Trà Thái Nguyên nổi tiếng bởi hương cốm non thanh mát, vị chát dịu – ngọt hậu sâu. Nhưng để cảm được trọn vẹn hương vị ấy, cách pha rất quan trọng. Không khó, chỉ cần bạn chú ý những bước cơ bản sau:
🔸 1. Chuẩn bị dụng cụ:
-
Ấm pha trà (nên dùng ấm đất nung, hoặc ấm sứ giữ nhiệt tốt)
-
Chén nhỏ, tách trà
-
Nước sôi: dùng nước sạch, không có mùi clo hoặc phèn
-
Trà khô Thái Nguyên loại ngon
🔸 2. Cách pha chuẩn vị:
🌿 Tráng ấm, tráng chén:
Rót nước sôi vào ấm và chén, để khoảng 10 giây rồi đổ đi. Mục đích là làm nóng dụng cụ, giúp trà “nở” đều.
🌿 Cho trà:
Dùng khoảng 5–7g trà khô (tương đương 1–2 thìa nhỏ) cho vào ấm 150–200ml.
🌿 Đánh thức trà (rửa trà):
Chế nước sôi khoảng 80–90°C vào ấm, vừa ngập mặt trà, lắc nhẹ rồi đổ đi ngay. Bước này giúp loại bụi trà và kích hoạt hương.
🌿 Pha lần đầu:
Chế nước sôi vào đầy ấm, đậy nắp, đợi khoảng 30–40 giây là có thể rót ra thưởng thức. Các lần sau có thể tăng thời gian hãm lên 50–60 giây.
🔸 3. Cách thưởng thức:
-
Nhấp ngụm nhỏ đầu tiên để cảm vị chát dịu.
-
Nuốt nhẹ, hậu ngọt sẽ lan dần nơi cuống họng.
-
Hít một hơi chậm sau ngụm trà – hương cốm non đọng lại rõ rệt.
🌸 Bí quyết nhỏ:
-
Không dùng nước sôi 100°C – trà sẽ bị cháy, ra vị đắng.
-
Không đổ nước ngập quá đầy – trà loãng, mất vị.
-
Uống từng chén nhỏ, nhâm nhi – đừng uống vội như nước lọc.
🫖 Trà không chỉ là thức uống – mà là khoảnh khắc sống chậm, kết nối tâm hồn.
📩 Inbox để nhận ngay trà Thái Nguyên chuẩn vị – sao tay, hương thơm tự nhiên, vị chát ngọt cân bằng.